Za čaj se kaže da je najzdraviji napitak na svijetu.Oni koji vole čaj će se radovati, a oni koji ne piju čaj će početi da ga piju.Međutim, za ljubitelje čaja i početnike, postoje različite vrste čaja s različitim prednostima za svaku od njih.Ovisno o vrsti čaja i načinu obrade, različiti čajevi će donijeti različite prednosti na stolu.
Ukupno postoji šest vrsta čajeva u zavisnosti od procesa fermentacije.
Oni su:
1. zeleni čaj (nefermentisani)
Proces proizvodnje: fiksiranje, valjanje, sušenje
2. žuti čaj (blago fermentisan),
Proces proizvodnje: fiksiranje, gomilanje za žutilo, sušenje
3. bijeli čaj (blago fermentirani),
Proces proizvodnje: Parenje i predsušenje na otvorenom, sušenje, pečenje
4. oolong čaj (polufermentirani),
Proces proizvodnje: Savijanje, lagano valjanje, finalno valjanje, pečenje
5. crni čaj (duboko fermentisani), i
Proizvodni proces: Savijanje, valjanje, fermentacija, pečenje, ponovno pečenje
6. tamni čaj (post-fermentisani).
Proces proizvodnje: fiksiranje, lagano valjanje, permentacija gomile, finalno valjanje, pečenje
web: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Vrijeme objave: Sep-18-2021
