Slomljeni crni čaj
| Ime proizvoda | Slomljeni crni čaj |
| Tea series | Slomljeni crni čaj |
| Porijeklo | Provincija Sečuan, Kina |
| Izgled | Slomljena |
| AROMA | Svježa i jaka aroma |
| Taste | mekog ukusa, |
| Pakovanje | 4g/vrećica,4g*30bgs/kutija za poklon pakovanje |
| 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g za papirnu kutiju ili lim | |
| 1KG,5KG,20KG,40KG za drveno kućište | |
| 30KG,40KG,50KG za plastičnu kesu ili vreću | |
| Bilo koja druga ambalaža prema zahtjevima kupca je u redu | |
| MOQ | 8 TONS |
| Manufactures | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Skladištenje | Čuvati na suvom i hladnom mestu za dugotrajno skladištenje |
| Market | Afrika, Evropa, Bliski istok, Srednja Azija |
| Certifikat | Sertifikat kvaliteta, Fitosanitarni sertifikat, ISO,QS,CIQ,HALAL i drugi kao zahtevi |
| Uzorak | Besplatan uzorak |
| Vrijeme dostave | 20-35 dana nakon potvrde detalja narudžbe |
| Fob port | YIBIN/CHONGQING |
| Uslovi plaćanja | T/T |
Uzorak
Besplatan uzorak
Slomljeni crni čaj je vrsta lomljenog ili zrnastog čaja.To je rasuti proizvod na međunarodnom tržištu čaja.Na njega otpada oko 80% ukupnog svjetskog izvoza čaja.Ima istoriju dugu više od 100 godina proizvodnje.
Gotovi crni čaj je lomljenog ili zrnastog izgleda, supa je jarkocrvena, aroma je svježa, okus je blag.
Proizvodni proces:
Uvenuće, uvijanje ili gnječenje, fermentacija, sušenje
Slomljeni crni čaj se prema procesu proizvodnje dijeli na tradicionalni i netradicionalni proces.Netradicionalni procesi se dijele na Rotorvane proces, CTC proces, Legger proces i LTP proces.Kvalitet proizvoda i stil različitih procesa pripreme su različiti, ali klasifikacija boja lomljenog crnog čaja i specifikacije izgleda svake vrste su u osnovi isti.Slomljeni crni čaj je podijeljen u četiri specifikacije boja: čaj od listova, lomljeni čaj, rezani čaj i čaj u prahu.Listovi čaja formiraju trake izvana, što zahtijeva čvrste čvorove, duge ljuske, ujednačenu, čistu boju i zlato (ili malo ili nimalo zlata).Endoplazmatska supa je jarko crvena (ili jarko crvena), jakog mirisa i iritantna.Prema svom kvalitetu dijeli se na "Cvjetni Orange Pekoe" (FOP) i "Orange Yellow Pekoe" (OP).Oblik lomljenog čaja je zrnast, a granule moraju biti ujednačene težine, da sadrže nekoliko centi (ili bez centi) i glatke boje.Unutrašnja supa ima jaku crvenu boju i svjež i jak miris.Po kvaliteti se dijeli na "cvjetno narandžasti i žuti pekoe" (Cvjetni).Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) i druge boje.Oblik rezanog čaja je pahuljica u obliku gljivice, potrebno je da bude teška i ujednačena, supa je crvena i svijetla, a miris je jak.Prema kvaliteti se dijeli na "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) i "FBOPF" (koji se naziva FBOPF).BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) i "Chips" (F) i drugi dizajni.Čaj u prahu (Dust, skraćeno D) je u obliku zrna pijeska i zahtijeva ujednačenu težinu i glatku boju.Unutrašnja supa je crvenkasta i malo tamnija, a aroma je jaka i blago opor.Za gore navedene četiri vrste, čaj od listova ne može sadržavati komadiće čaja, lomljeni čaj ne sadrži pahuljice čaja, a čaj u prahu ne sadrži čajni pepeo.Specifikacije su jasne, a zahtjevi strogi.
Mjere predostrožnosti:
1. Temperatura: Što je temperatura viša, brže će se promijeniti kvalitet čaja.Brzina tamnjenja čaja će se povećati 3-5 puta za svakih deset stepeni Celzijusa.Ako se čaj čuva na mestu ispod nula stepeni Celzijusa, starenje i gubitak kvaliteta čaja mogu biti potisnuti.
2. Vlaga: Kada je sadržaj vlage u čaju oko 3%, sastav molekula čaja i vode su u jednoslojnom molekularnom odnosu.Stoga se lipidi mogu efikasno odvojiti od molekula kisika u zraku kako bi se spriječilo oksidativno propadanje lipida.Kada sadržaj vlage u listovima čaja pređe 5%, vlaga će se transformisati u rastvarače, izazivajući intenzivne hemijske promene i ubrzavajući propadanje listova čaja.
3. Kiseonik: Oksidacija polifenola u čaju, oksidacija vitamina C i oksidativna polimerizacija teaflavina i tearubigina, sve su povezane sa kiseonikom.Ove oksidacije mogu proizvesti ustajale tvari i ozbiljno oštetiti kvalitetu čaja.
4. Svetlost: Zračenje svetlosti ubrzava napredovanje različitih hemijskih reakcija i ima izuzetno negativan uticaj na skladištenje čaja.Svjetlost može potaknuti oksidaciju biljnih pigmenata ili lipida, posebno hlorofil je podložan blijedi na svjetlosti, a ultraljubičaste zrake su najznačajnije.
Način skladištenja:
Način skladištenja živog vapna: Spakujte čaj, rasporedite slojeviti prsten oko keramičkog oltara, zatim upakujte živo vapno u platnenu vrećicu i stavite je u sredinu vrećice čaja, zatvorite otvor oltara i stavite na suvo, hladno mesto.Najbolje je mijenjati vrećicu s živim vapnom svakih 1 do 2 mjeseca.
Način skladištenja drvenog uglja: Uzmite 1000 grama drvenog uglja u malu platnenu vrećicu, stavite na dno oltara od pločica ili male željezne kutije, a zatim na njega rasporedite upakovane listove čaja u slojevima i popunite usta zapečaćene. oltar.Drveni ugalj treba zamijeniti jednom mjesečno.
Način skladištenja u hladnjaku: Stavite novi čaj sa sadržajem vlage manjim od 6% u željezne ili drvene limenke za čaj, zalijepite limenku trakom i stavite u hladnjak na 5°C.
